¡Buenas a todos! Hoy os traigo una receta para hacer pizza con otro tipo de masa para que no contengan ni harina, trigo, levadura...
La masa está hecha con coliflor y espinacas, queda muy esponjosa y con un sabor ligero y dulce.
Ingredientes:
- Coliflor
- Espinacas frescas
- 1 huevo
- Tomate
- Cebolla
- Pimiento rojo
- Pimiento verde
- Atún
- Especias al gusto (orégano, albahaca, pimienta blanca)
Procedimiento:
Lo primero es cocer la coliflor y las espinacas hasta que queden blanditas. Una vez cocidas las sacamos y ponemos en un bol las machacamos con un tenedor y cuando esté hecho una masa le echamos un huevo para ligar los ingredientes, pimienta blanca y lo echo en un plato con fondo.
A continuación empiezo a echar los ingredientes que quiero que tenga la pizza (tomate,cebolla,atún...) se podría poner como base tomate triturado pero yo no le eché nada.
Y lo meto en el hornillo a una temperatura de 200 grados durante 25 minutos.
Queda tal que así, luego lo cortáis en 4 para hacer triángulos y asemejar que es una pizza.
¡Resultado exquisito sin necesidad de utilizar cereales!
